「漬物博士」として、マスコミで活躍中の宮尾茂雄先生、待望の新刊。
各種の研究データと最新動向を基に“漬物をまいにち食べて元気になる”ための方法と漬物の基本的な知識を具体的に解説した決定版です。
著者：宮尾茂雄　東京家政大学教授・農学博士
１５２ページ
あなたの知らない「漬物力」をぜひ本書で確認してください。
【目次】
第１章　食卓の名脇役・漬物のプロフィール
第２章　もっと知りたい漬物の魅力
第３章　知られざる漬物の健康パワー
第４章　知って得する漬物の豆知識