企画制作／山口タカ＋[や組]
食の安全は有機がになう！
「オーガニック電話帳」は２０００年に自費出版されて以来、改訂を重ね、現在改訂第５版。A５判サイズ、６００ページを超えるボリュームとなっている。
日本のオーガニックマーケットの情報源として、消費者のみならずオーガニック業界で広く利用されている唯一、最大のデータブックだ。
その内容は有機を目指して生産、加工・製造、流通、販売、調理技術の向上に努力し、そして、食の安全と安心、人と自然の共存を志す人と企業を探し、アンケート調査とインタビューで構成し、紹介している。広告記事の扱いは一切ない。
紹介するジャンルは農業家、加工・製造メーカー、流通・卸、宅配・通販、自然食品店、オーガニックレストラン＆宿、天然酵母・自家酵母のベーカリー、ペットフード、オーガニックコスメ、オーガニックコットン＆グッズ、日用雑貨、研究・教育・認証機関にわたる。
世界的にも急成長しているオーガニックの世界を、新しいライフスタイルとしてその生活シーン、ビジネスシーンまで具体的に見せてくれる、まさに情報源にふさわしい一冊である。
なお書籍についての問い合わせはwww.greenhand.biz 　まで。